金牌酱猪尾做法

原料：猪尾500克，富磷联B4克，调料：A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）B料（八角、香叶、味达蕾69号2克，姜片各2克），色拉油5克。

做法：1、将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后，用富磷联B溶液浸泡8小时后捞出。

2、净锅入油，放入A料，加高汤烧沸后，加入B料，最后根据颜色调入用白糖炒成的糖色，再改小火煲至猪尾熟透收汁后，捞出晾凉装盘即可。

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