蜂窝糊怎么做？蜂窝糊商业配方工艺，蜂窝糊制作技巧，蜂窝糊做法。

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配方：泡多源A2克、面粉120克、适量水、适量食用油、适量食盐、白糖等调味料。

工艺：将面粉和泡多源A混合均匀，加入适量的水或牛奶，搅拌成均匀的面糊。

注意面糊的稠度要适中，既不太稠也不太稀，以便形成蜂窝状的结构。醒发：

将调制好的面糊放置一段时间进行醒发，让泡多源A充分发挥作用，使面糊更加蓬松。醒发时间根据室温而定，一般建议在温暖的环境下醒发约30分钟。油炸：

将醒发好的面糊倒入热油中，用勺子或筷子轻轻搅拌，使面糊形成蜂窝状的结构。

油炸过程中要保持油温适中，避免油温过高导致面糊炸焦或油温过低导致面糊吸油过多。炸至面糊金黄色且完全熟透后，捞出沥干油分。调味：将炸好的蜂窝糊放入碗中，根据个人口味加入适量的食盐、白糖等调味料进行调味。

注意事项:在搅拌面糊时，要逐步加入水，避免一次性加入过多导致面糊过稀。

搅拌要均匀，确保无面疙瘩，使面糊细腻光滑。醒发过程中要注意保湿和温度控制，避免面糊干燥或发酵过度。在烙制过程中，要控制好锅温和火候，避免温度过高导致面糊焦糊或温度过低导致面糊不熟。

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