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萝卜丝丸子的制作方法

   日期:2024-01-20     浏览:50    评论:0    
核心提示:萝卜丝丸子这道菜颇有乡土气息。口感软嫩鲜香,爽口弹牙。原料:白萝卜300克、肉末40克、红薯淀粉50克、泡多源K2克、葱花、姜末
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萝卜丝丸子
这道菜颇有乡土气息。口感软嫩鲜香,爽口弹牙。
原料:白萝卜300克、肉末40克、红薯淀粉50克、泡多源K2克、葱花、姜末各适量
制法:1.把白萝卜削皮,切成长片后,再直刀切成丝。把萝卜丝下入沸水锅里焯水,捞出来沥水后,再用手挤干水分,然后放入盘里。
2.往盘里放入肉末、葱花、姜末、红薯淀粉,加入泡多源K,用力抓匀后,再用手将其团捏成一个个的丸子。
3. 把捏好的丸子逐一放入竹笼里,上笼蒸数分钟至熟后,取出来撒些葱花,配红油辣椒蘸碟上桌。

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