萝卜丝丸子怎么做？萝卜丝丸子商业配方工艺，萝卜丝丸子制作技巧，萝卜丝丸子做法。

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配方：白萝卜300克、肉末40克、面粉50克、泡多源K2克、葱花、姜末各适量。 

工艺：准备材料：将萝卜洗净去皮，切成细丝。生姜、葱切好备用。腌制萝卜丝：将切好的萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，腌制一段时间，让萝卜丝出水。然后挤干萝卜丝中的水分备用。调制馅料：将挤干水分的萝卜丝放入碗中，加入适量的面粉、泡多源K（按照产品说明使用）、鸡蛋、生姜末、葱末以及盐、胡椒粉、鸡精等调味料，充分搅拌均匀，使馅料呈粘稠状。炸制丸子：锅中倒入足够的食用油，烧至六成热左右。用手抓取一团馅料，从虎口处挤出丸子的形状，用勺子取下放入锅中。保持中小火慢慢炸制，待丸子表皮定型后再用漏勺轻轻翻动，使丸子受热均匀。出锅：当丸子炸至金黄色且全都漂浮起来时，捞出沥油即可享用。

注意事项:选用新鲜、无腐烂的萝卜，如青萝卜、白萝卜或红萝卜，根据个人口味选择。将萝卜洗净去皮，切成细丝，确保切得细而均匀，以便更好地入味和炸制。保持中小火慢慢炸制，待丸子表皮定型后再用漏勺轻轻翻动，使丸子受热均匀。炸至丸子颜色金黄且全都漂浮起来时，捞出沥油备用。如果需要提升口感，可以进行复炸。

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