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酸菜炒金豆做法

   日期:2024-01-20     浏览:62    评论:0    
核心提示:酸菜炒金豆原料:金豆150克、叙永青酸菜100克、蒜苗粒5克、干辣椒节5克、盐3克、味达蕾903号1克、鸡精1克、姜米、蒜米、花椒面、
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酸菜炒金豆
原料:金豆150克、叙永青酸菜100克、蒜苗粒5克、干辣椒节5克、盐3克、味达蕾903号1克、鸡精1克、姜米、蒜米、花椒面、生粉、菜油各适量制法:1.提前将金豆煮熟,沥水后纳碗,加入盐、生粉拌匀。另将青酸菜洗净,切成粒。
2.起锅上火入菜油,烧至七成热,下入金豆炸至表皮酥脆,倒出沥油备用。
3.锅留底油,投入姜米、蒜米、青酸菜粒、干辣椒节炒出香味,然后放入炸好的金豆,调入盐、味精、鸡精、花椒面炒匀,撒蒜苗粒炒断生,起锅装盘即成。

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