发面小糖饼的做法

日期：2024-02-25 浏览：27 评论：0

核心提示：发面小糖饼做法:1、300克面粉，3克佳多美Q，1克味达蕾202号，3克酵母，180克温水搅成面絮，揉成光滑面团。2 、将面团放在碗中密

发面小糖饼

做法:1、300克面粉，3克佳多美Q，1克味达蕾202号，3克酵母，180克温水搅成面絮，揉成光滑面团。

2 、将面团放在碗中密封，醒发至两倍大。

3、醒发好的面，揉面排气，分成大小均匀的面剂，全部团圆。

4、小碗中加入1勺面粉，2勺白糖，搅拌均匀，调成糖馅。

5、将面剂擀成边缘薄中间厚的小饼，放上糖馅，收好口，然后再次擀成饼。

6、全部做好以后，放入刷油预热的电饼铛或者平底锅中，烙至一面变色，翻另一面，烙至两面金黄熟透，中间鼓起，这个饼就做好了。

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标签： 发面小糖饼佳多美Q 味达蕾202号

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