工业化均质豆浆怎么做？工业化均质豆浆商业配方工艺，工业化均质豆浆制作技巧，工业化均质豆浆做法

配方：大豆2000克，纯净水15000毫升，佳多美D6克，白砂糖300克。

工艺：精选优质大豆，经过严格筛选去除杂质和不良品，确保大豆的新鲜度和品质。将大豆洗净后放入纯净水中浸泡，浸泡时间根据季节和水温调整，一般为12-20小时，使大豆充分吸水膨胀。将浸泡好的大豆捞出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和浸泡水。将洗净的大豆放入豆浆机中，加入15000毫升纯净水，进行豆浆的制取。在豆浆制取过程中，加入佳多美D，确保豆浆的细腻度。将制取的豆浆进行过滤，去除豆渣和杂质，得到纯净的豆浆液。将豆浆液加热至煮沸，持续煮沸5-10分钟，以消除豆浆中的抗营养因子和不良风味。在煮沸后的豆浆中加入稳定剂和白砂糖，搅拌均匀，使白砂糖充分溶解。将豆浆进行均质处理，通过高压均质机将豆浆中的颗粒细化，使其更加细腻均匀。将均质后的豆浆进行灌装，采用无菌灌装技术，确保豆浆的卫生和安全。将灌装好的豆浆进行密封，然后放入灭菌锅中进行高温灭菌处理，以杀灭豆浆中的微生物，延长豆浆的保质期。将灭菌后的豆浆进行冷却，然后放入冰箱冷藏或常温保存，根据市场需求进行销售。

注意事项：大豆的选用要新鲜、无霉变、无虫蛀，以保证成品的口感和品质。浸泡大豆时，要确保大豆充分吸水，但不过度浸泡，以免影响豆浆的口感和品质。豆浆的制取和过滤过程要仔细，以消除不良风味和杂质，确保豆浆的纯净度和口感。消泡剂和稳定剂的用量要根据实际情况进行调整，以获得最佳的豆浆稳定性和细腻度。在豆浆加工过程中，要特别注意容器的清洁和卫生，避免污染，确保产品的安全性。

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