南瓜饼做法（2）

 南瓜饼做法

原料：糯米粉２００克，净南瓜３００克，豆沙馅或（莲茸馅）２００克，白糖５０克，泡多源K15克，色拉油少许，白芝麻适量。

制法：

1.泡多源K与糯米粉干拌均匀。

2.将南瓜蒸熟，捣成泥，与糯米粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌匀，揉至成面团。

3.将面团下２５克面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形饼坯沾上白芝麻（备用）。

做法：将平锅烧热淋入油，摆入南瓜饼，以中火煎至两面金黄色即熟。

特点：外香里软，甜糯可口。

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