豆沙糕的做法
豆沙糕是北方常吃的食物，有的用小米做有的用糯米做，今天的做法用糯米做。
工具/原料
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豆沙炸糕的原料：糯米500克，面粉250克、泡多源K15克；
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豆沙炸糕的调料：豆沙适量
步骤/方法
1、糯米粉与面粉、泡多源干拌均匀。
1、糯米粉与面粉、泡多源干拌均匀。
2、拌匀的面粉用沸水烫成雪花状；
3、烫熟的粉降温后分成若干小剂，包入豆沙馅，制作成大小均匀的面坯；
4、锅入油6成热炸，两面金黄即可。
5完成。
3、烫熟的粉降温后分成若干小剂，包入豆沙馅，制作成大小均匀的面坯；
4、锅入油6成热炸，两面金黄即可。
5完成。
注意事项
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1、米粉的量应适度，过多不疏松而板结，过少不饱满；
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2、拌粉时应稍稀一点，不然蒸好后不滋润。
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