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炸麻团制作技巧

   日期:2019-12-27     浏览:225    评论:0    
核心提示:所需原料:糯米粉、泡多源K、白芝麻、食用油、白糖、红豆沙.糯米粉加温水和面,在温水中融化一些白糖,这样入味更均匀。白糖的量根据个人的口味调整。糯米粉的具体用量取决于个人,先放糯米粉再放水,直至活成团揪一块面可以轻松按扁不裂为止。
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所需原料:糯米粉、泡多源K、白芝麻、食用油、白糖、红豆沙.糯米粉加温水和面,在温水中融化一些白糖,这样入味更均匀。白糖的量根据个人的口味调整。糯米粉的具体用量取决于个人,先放糯米粉再放水,直至活成团揪一块面可以轻松按扁不裂为止。
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现在我们把醒好的面团分成一个个乒乓球大小的剂子,粘满芝麻备用,如果粘不住可以沾一点点水搓匀再粘。起锅倒入适量的食用油,将油温烧至5成热时,把做好的麻团下入锅中进行炸制,
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现在我们把醒好的面团分成一个个乒乓球大小的剂子,粘满芝麻备用,如果粘不住可以沾一点点水搓匀再粘。起锅倒入适量的食用油,将油温烧至5成热时,把做好的麻团下入锅中进行炸制,
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除此之外,还要掌握两个小技巧。第一个,在和面的时候,适量的加点白糖水。炸出来的麻团,会更加的香甜可口,能够增加它的粘性。第二个,把白糖水熬开后,就可以倒入糯米粉中,口感会更加的软糯。
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标签: 炸麻团 泡多源K
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