避风塘料怎么做?避风塘料商业配方工艺,避风塘料制作技巧,避风塘料做法

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配方：炸香蒜粒75克，香葱15克，甘葱米10克，味达蕾901号1克，野山椒米20克，干辣椒10克，青红椒米各10克，姜茸10克，盐2克，蚝油20克，酱油15克，新豉油15克，鸡粉15克，糖20克，香油15克，胡椒粉少许。

工艺流程：将所有材料准备齐全，确保质量新鲜。特别是炸香蒜粒，要炸至金黄色且香味浓郁。将香葱、甘葱米、野山椒米、干辣椒、青红椒米、姜茸等切碎备用。将炸香蒜粒、切碎的香葱、甘葱米、野山椒米、干辣椒、青红椒米、姜茸等放入一个大碗中。加入盐、味达蕾901号、蚝油、酱油、新豉油、鸡粉、糖、香油和胡椒粉，根据个人口味适量调整。将所有材料充分搅拌均匀，确保调味料均匀分布在各个材料上。

注意事项：炸制时要控制好火候，避免炸焦。炸好的香蒜粒要冷却后再使用，以免热气影响其他材料的口感。切碎的材料要均匀，以便更好地混合和调味。所有材料要充分搅拌均匀，确保调味料均匀分布，以提高避风塘料的口感和品质。

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