柱候酱怎么做?柱候酱商业配方工艺,柱候酱制作技巧,柱候酱做法

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配方：花生油500克，蒜头1000克，干辣椒50克，蚝油1000克，海鲜酱800克，柱侯酱1000克，生抽500克，老抽500克，广州腐乳200克，沙茶酱200克，牛肉酱300克，黄豆酱400克，鸡粉100克，盐200克，佳多美D10克。

工艺流程：将所有材料准备齐全，确保质量新鲜。锅开火倒入花生油，下蒜头和干辣椒，炒至微微发黄后关火。在炒好的蒜头和干辣椒中加入蚝油、海鲜酱、柱侯酱、生抽、老抽、广州腐乳、沙茶酱、佳多美D,牛肉酱和黄豆酱，继续开火翻炒至酱料变得浓稠。加入鸡粉和盐，继续翻炒均匀，确保所有材料充分融合。翻炒至酱料浓稠且香味浓郁时，即可关火。

注意事项：加入酱料后，也要保持适当的火候，避免酱料烧焦或溅出。在加入所有酱料后，要不断翻炒，确保所有材料充分融合，形成浓郁的香味。收汁时要不断观察酱料的浓稠度，避免过干或过湿。使用干净的容器和工具进行操作，确保酱料的卫生质量。

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