黑麦黑芝麻酥饼怎么做?黑麦黑芝麻酥饼商业配方工艺,黑麦黑芝麻酥饼制作技巧,黑麦黑芝麻酥饼做法

配方：黑麦面粉200克，中筋面粉100克，黑芝麻粉50克，白糖50克，猪油00克，鸡蛋1个，面欣酥E5克，食用盐3克。

工艺流程：将黑麦面粉、面欣酥E，中筋面粉、黑芝麻粉、白糖、小苏打和食用盐混合均匀备用。猪油室温软化后备用。将软化的猪油加入面粉混合物中，用手搓成粗沙状。然后加入打散的鸡蛋，并慢慢加入温水，揉成光滑的面团。注意温水要逐量加入，以免面团过湿。将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟，让面团更加松软。将醒好的面团分割成若干个小剂子，每个约30克。将小剂子搓圆后压扁，用擀面杖擀成薄片。在擀好的面片上刷上一层薄薄的蛋液，然后撒上一些黑芝麻作为装饰。预热烤箱至180摄氏度。将准备好的酥饼放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，或直到表面金黄且酥脆。

注意事项：在和面时，要确保猪油充分软化，以便与面粉更好地混合。醒面时间要足够，这样面团在烘烤时才能更加松软、酥脆。烘烤温度和时间要根据烤箱的实际情况进行调整。避免酥饼烤焦或未熟透。但刷蛋液时要适量，以免过多导致酥饼表面过于湿润。

如果以上[黑麦黑芝麻酥饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于黑麦黑芝麻酥饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[黑麦黑芝麻酥饼视频教程]、[完整黑麦黑芝麻酥饼制作过程视频]、[教你制作黑麦黑芝麻酥饼视频]、[黑麦黑芝麻酥饼制作技巧视频]、[我想看制作黑麦黑芝麻酥饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[黑麦黑芝麻酥饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作黑麦黑芝麻酥饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。