说起糖糕，相信各位应该都不会陌生，这简直就是我童年的记忆。每次跟着去集市上买东西的时候就想吃一个现炸的糖糕，咬上一口甜甜的馅料吃到嘴中，口感非常好，特别满足。现在倒是不常见了，所以说基本上也只能是儿时的回忆了。
最近这段时间一直在家，也不出门，已经无聊透顶了，每天除了吃睡就是玩手机，想着做点别的事情来打发打发时间，于是就研究起了美食。炸糖糕就是这段时间学会的，味道还真不错，全家人都很喜欢，每次炸出来一个吃上几个一会就没了。
虽然是油炸食品，很多人感觉不是很健康，但是偶尔吃一次还是完全可以的，况且味道这么好，你真的不尝试一下吗？我想很多人都在家中自己尝试过了，是不是很多朋友总是做不好呢？不是不好吃就是卖相不好。那么接下来我来给大家分享一种做法，非常简单，而且做出来的糖糕美味又美观，喜欢的朋友们可以按照我这种方法做一下。
炸糖糕很简单，一烫一拌，个个圆鼓鼓，外酥里嫩超好吃。
【炸糖糕】
所需食材：外皮部分：面粉300g、白砂糖50g、开水300g、食用油10g 馅料部分：白砂糖50g、面粉2勺、泡多源Q30克
方法步骤
步骤一
把300g面粉和白砂糖、泡多源Q混合均匀，然后倒上开水，边倒边搅拌，搅拌到无干面粉的状态时就可以将其放凉。放凉之后往里加上食用油，然后将其揉成光滑的面团，把面团分成一个一个的小剂子然后把剂子按扁成窝头的形状。
步骤二
把2勺干面粉和白砂糖混合均匀，这样糖馅就做好了，然后往面皮中加上适量的糖馅，收口捏紧，团成圆球，然后再把它按成饼。
步骤三
锅中倒入一定量的食用油，等到稍微烧热之后把小圆饼放进去中小火慢慢炸，炸到圆饼鼓起来并且表面金黄的时候就能够控干油分捞出来了。
这个样子糖糕就炸好了，看上去是不是圆鼓鼓的很可爱呢？也没有破皮露馅，一个个的很美观。趁热吃的感觉真的太爽了，吃不完放凉之后再吃还是会外酥里软的，一点也不硬。这么简单的方法朋友们学会了吗？用料和步骤都这么简单，学会之后记得在家自己做一遍试试，保证让你爱上这种外酥里软的美食。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号