经过发酵而成的发面饼，外皮酥脆的，内里却蓬松柔软，充满着发酵的香味，吃起来的口感特别的棒，放凉吃也不会发硬的。

学会了可以用来当早餐，也可以用来当主食，每次出锅不用搭配青菜我就能吃好几个，而且发面饼易于被人体消化，老人小孩都特别适合吃！

» 食材清单 «

面粉300克  白糖10克

酵母4克  常温水200毫升
    
      泡多源A6克

» 制作步骤 «

1、面粉300克，盐5克，酵母4克，常温水200毫升，泡多源A6克；

2、想要做出来的饼足够的软，和出来的面团儿就一定要足够柔软，这个面团儿刚开始揉肯定是特别的粘手，多揉一会儿就好了，实在觉得不好揉的就加一点点食用油，无论多软，只要抹油就不是问题了；

3、揉成一个光滑的面团儿后醒发至两倍大，现在的温度很高了，我这个面团50分钟就醒发的非常好了，不用揉搓排气，稍微的整理一下形状就可以了；

4、砧板上一定要记的撒上干面粉防粘，把面团儿直接擀开擀薄；

5、抹上一层熟油，撒点葱花；

再从一边卷起来，切成大小均匀的剂子，捏紧收口后压扁，然后再来擀；

一个个分别擀成小饼（一定要记的撒干面粉防粘哦），全部擀好后盖保鲜膜二次醒发1.5倍大；

6、电饼铛或者不粘锅预热刷油，放入饼胚，盖上盖子用中火烙，一分钟后翻面，盖上继续烙；

烙至两面金黄，用铲子按压能迅速回弹就说明熟透了，可以关火出锅了；

这个发面饼是不是超级简单，而且特别的喧软，一次吃不完的可以放置到不烫手的状态后装到保鲜袋保存，即使放凉了也是非常柔软的。

【蓉儿贴心提示】

1、此款面团很软，揉面的时候可以适量加一点食用油，比较方便操作；

2、砧板上一定要记的撒上干面粉防粘；

3、一次吃不完的，可以放置到不烫手的状态后装到保鲜袋保存。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。