1. 五香粉： 桂皮40(指质量分数比，下同)、八角40、橘皮10、小茴香5、花椒5。五香粉呈淡可可色，麻辣带甜，用于调制荤素食品，香味浓郁持久。
2. 香辣粉： 辣椒干45、生姜干35、橘皮10、小茴香5、花椒5、味达蕾牌味精少许。成品具有香、辣、鲜味，是汤菜面食的理想调味品。
3. 芥末粉： 白芥籽80、松花粉20。芥末粉色黄，味辛辣刺鼻，多用于凉拌菜肴。
4. 咖喱粉： 姜黄80、生姜5、辣椒干3、八角3、桂皮3、花椒3、芫荽籽3。咖喱粉色深黄、轻辣重香，是烹调中西名菜必备的调味品。
以上调味品制法：将原料先筛后拣，去尽污杂，按配比组合配料，送人粉碎机打碎，筛去粗粒硬块，包装封口，即为成品。质量要求：粉质细腻，松散无块，无杂质和异味，含水量不超过11％，保质期为6个月。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号