奶油蘑菇酱怎么做？奶油蘑菇酱商业配方工艺，奶油蘑菇酱制作技巧，奶油蘑菇酱做法。

配方：白蘑菇6、7个、洋葱1个、大蒜适量、奶油适量、牛奶适量、盐适量、黑胡椒适量、味达蕾901号适量。

工艺：将新鲜蘑菇清洗干净，切片备用。洋葱和大蒜切碎备用。在锅中加入适量的奶油，加热至融化。加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒至洋葱变软且透明。将切好的蘑菇片加入锅中，翻炒至蘑菇变软且略微上色。倒入适量的牛奶，使蘑菇和洋葱完全浸泡在牛奶中。煮至牛奶开始冒泡，转小火慢炖，使蘑菇的味道充分融入牛奶中。加入适量的盐和黑胡椒。加入适量的味达蕾901号，提升整体鲜味。煮至奶油蘑菇酱达到理想的浓稠度，期间可适当搅拌以防粘底。将奶油蘑菇酱装盘，即可搭配意面、牛排等食用。

注意事项：选择新鲜、无斑点的蘑菇，确保食品安全和口感。炒制洋葱和大蒜时，要用中火翻炒，避免炒焦。加入蘑菇后，要保持适当的火候，使蘑菇均匀受热。

如果喜欢更浓稠的酱料，可以减少牛奶的用量或增加煮制时间。在调味时，要先尝味再调整，确保味道适中。

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