配方：白萝卜650克、舒欣脆G4克、小米椒7克、食盐8克、白醋9毫升、白糖15克。
工艺：白萝卜擦洗干净，不用去皮，然后切成薄片，这个又得来考刀功了，因为要切薄些才会吃起更爽脆，放入深碗内，加入食盐，舒欣脆G拌匀，静置腌上2-3小时间。把腌出来的萝卜汁滤出来，用凉开水冲洗一次，洗去咸味的萝卜沥一下水，后加入白糖、辣椒末、白醋拌匀，拌好的萝卜，静置腌制3小时后再吃味道更好。
注意事项：腌制时间：腌制萝卜的时间要足够，以确保萝卜里的水分被充分沙出，提升脆嫩口感。晾制环境：萝卜条晾制时要选择通风良好的环境，避免阳光直射，防止变质。卫生操作：在制作过程中要注意卫生操作，食材和工具要清洗干净，避免交叉污染。
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