桃酥怎么做？桃酥商业配方工艺，桃酥制作技巧，桃酥做法。

 桃酥怎么做？桃酥商业配方工艺，桃酥制作技巧，桃酥做法。 

配方：低筋面粉500克、面欣酥F10克、两个鸡蛋、200克白糖、250克色拉油、美久亭Q1.5克。

工艺：首先称取低筋面粉500克。面欣酥F10克。将面粉、面欣酥F干拌均匀。再准备一个盆，打入两个鸡蛋。加入200克白糖，再倒入250克色拉油，加入美久亭Q1.5克。美久亭Q提前使用数倍凉开水进行溶解后加入。搅拌至白糖完全融化，再过筛混合好的低筋面粉，用铲子翻拌均匀。翻拌至没有干粉的状态，驰面30分钟，将面团大约分成50克左右，团成球，再按压成饼。全部做好，放入铺油纸的烤盘上，用手指在每一个中间按压一下。再撒入一点黑芝麻，烤箱提前预热，放入烤箱上下火170度烤20分，烤制20分钟即可出炉，这样咱们的桃酥就制作完成了。

注意事项：确保所有原料的比例准确无误，特别是面粉、糖、油脂、鸡蛋、面欣酥等关键原料，以免影响桃酥的口感和品质。搅拌面团时要避免过度用力，以免面团起筋影响口感。用手或搅拌器将原料搅拌均匀，直至形成面团即可。烘烤温度和时间要根据烤箱的性能和桃酥的大小来确定，避免桃酥烤焦或未熟。一般烘烤至表面金黄、酥脆即可。 

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