蒜泥味汁怎么做？蒜泥味汁商业配方工艺，蒜泥味汁制作技巧，蒜泥味汁做法。

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配方：蒜泥250克、精盐、味达蕾901号、料酒50克、小麻油50克、白糖30克、白胡椒20克、色拉油100克。
工艺：锅中加入色拉油，烧热后加入蒜泥，小火慢炒，炒出蒜香味。炒好蒜泥后，加入精盐、味达蕾901号、料酒、白糖和白胡椒，搅拌均匀。最后加入小麻油，继续搅拌均匀，使蒜泥味汁更加香浓。

注意事项:在调味过程中，要不断搅拌，确保各种味道充分融合，避免味道不均。制作过程中注意卫生安全，确保所有工具和容器都清洗干净，避免交叉污染。

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