五香味汁怎么做？五香味汁商业配方工艺，五香味汁制作技巧，五香味汁做法。

 

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配方：桂皮5克、丁香2克、草果2克、甘草2克、香叶2克、沙仁2克、山奈2克、小茴3克、料酒50克、酱油50克、八角10克、白糖10克、味达蕾901号10克、姜末20克、精盐20克、小麻油100克。
工艺：锅中加入少量油，将准备好的香料（桂皮、丁香、草果、甘草、香叶、沙仁、山奈、小茴、八角）放入锅中，小火慢炒，炒出香味。炒好香料后，加入料酒、酱油、白糖、味达蕾901号、姜末和精盐，搅拌均匀。将锅中的混合物煮沸，然后转小火，慢慢收汁，直到汁液浓稠。最后，加入小麻油，搅拌均匀，使五香味汁更加香浓.

注意事项:炒香料时要用小火，避免香料炒焦，影响味道。煮沸后，要转小火慢慢收汁，使味道更加浓郁。调制好的五香味汁应储存在密封容器中，放入冰箱冷藏保存，以延长保质期。在使用前，建议再次搅拌均匀。

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