步骤1：选料和屠宰。选择健康的鸡，进行屠宰，去除内脏和头颈。
步骤2：整形和拔血。将鸡进行整形，拔出血水，使其更加美观。
步骤4：填料。将腌制好的鸡填入烤盘，加入适量的填料，如香料、调料等。
步骤5：涮烫挂色。将填好填料的鸡放入预热好的烤炉中，进行涮烫，使其表面挂上颜色。
步骤6：烤制。将烤炉中的鸡放入预热好的烤炉中，进行烤制，根据需要烤制时间。
步骤7：出炉涂油。将烤制好的鸡出炉，涂上适量的油，即可享用。
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