葱油味怎么做？葱油味商业配方工艺，葱油味制作技巧，葱油味做法。

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配方：中筋面粉500克、泡多源A5克、温水340克、酵母5克、味达蕾901号2克、白糖5克、葱花、花椒粉、盐、食用油等适量。

工艺：将中筋面粉、泡多源A（提前干拌均匀）放入盆中将温水、酵母、白糖搅拌溶解后，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。揉成细腻的面团后，盖上保鲜膜，放入醒发箱醒发（温度38度、湿度75%，醒发30分钟）。面团醒发好后，揉光排气，分成大小相同的面剂。将面剂擀薄，根据个人喜好撒上椒盐、芝麻、葱花等。卷起并压扁成饼状，松弛片刻。锅中刷油，将葱油饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。煎好后装盘，即可出售或食用。

注意事项:确保所有材料新鲜、无异味，特别是面粉和调味料。控制好醒发箱的温度和湿度，以确保面团充分醒发。根据个人口味和当地消费者喜好，适量添加调味料。用中小火煎制，避免葱油饼外焦里生或吸油过多。在制作过程中，确保所有材料和工具的清洁卫生，避免交叉污染。

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