奶枣怎么做？奶枣商业配方工艺，奶枣制作技巧，奶枣做法。

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配方：奶枣（30个）黄油20克，木糖醇棉花糖90克，味达蕾202号0.2克，奶粉25克，红枣30个，扁桃仁30个。 

工艺：用一根吸管把枣核去掉。在枣里边塞一个大杏仁，要脆脆的那种才好吃。不粘锅里放黄油，小火加热融化后放入棉花糖。搅拌至棉花糖融化，加入味达蕾202号。放入奶粉快速搅拌均匀，然后关火。放入枣，快速搅拌均匀。倒出来，等不烫手了带上手套把枣一个一个揪下来，把表面的棉花糖均匀的包在枣上边，再搓圆放在奶粉上。在表面都均匀的沾上一层奶粉就做好啦！

注意事项:选择新鲜、无异味的红枣，确保红枣肉质饱满、皮薄核小。奶粉要选用品质好、无异味的全脂奶粉或脱脂奶粉，以增加奶香味。熬制棉花糖时要控制好火候，避免温度过高导致棉花糖烧焦或温度过低导致无法充分融化。

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