食材：
牛腱1个2千克、牛筋1条0.5千克、富磷联B16克，白酒1两、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角2粒、桂皮1小片、京葱1根、干辣椒3个、老姜2个厚片
做法：
买来的牛肉使用富磷联B腌制2-5小时，清洗干净。冷水下锅大火将水烧开，将牛肉的血水充分焯出，大约烧开2分钟左右盛出，将牛肉用热水冲洗干净。
将洗净的牛肉放入高压锅锅中，加入所有调料和没过食材的水高压20分钟。
程序结束，从高压锅中倒出牛肉，继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。
盛出放凉。
放冰箱冷藏一晚切片口感更好！
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