豆沙仙桃包怎么做？豆沙仙桃包商业配方工艺，豆沙仙桃包制作技巧，豆沙仙桃包做法。

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配方：中筋面粉250克、泡多源A10克、酵母2克、奶粉10克、糖10克、水140克、豆沙120克、猪油5克。 

工艺：1除豆沙外所有材料放入打面缸，面粉和泡多源A提前干拌均匀，打成光滑偏柔软的面团。2将面团平均分成12份，每个面团约35克。豆沙均分成12份，搓圆备用。3将每个面团排气，滚圆，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的状态，（不能擀太大，否则成品内有空洞容易塌）在中间放一颗豆沙，像包子那样收口，收口朝下，借助刮板，如图整形。刮板可以多压几次，让凹痕更明显。4全都整形好后放入#卡士新品CF240发酵箱，35℃，约20分钟，发酵至1.5倍大。5大火，蒸锅里水沸腾后，放上蒸笼中火蒸约15分钟。我是三层一起蒸，如果是一层，大概8分钟。关火焖5分钟。6碗里倒入可食用色素，加一点点纯净水，如图把筛子倒扣在豆沙包上，拿把全新的牙刷，沾上色素液，在筛子上来回刷！

注意事项:选用优质的豆沙馅，确保其口感细腻、甜度适中。如果自制豆沙馅，需按照正确的方法炒制，避免过干或过湿。面粉应选用中筋面粉，酵母要新鲜且活性强，以保证面团的发酵效果。将面粉、酵母、白糖等原料混合均匀后，加入适量的温水揉成光滑的面团。注意水温不要过高，以免烫死酵母。

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