原料：面粉220克、面欣酥B4克，鸡蛋1个、白糖30克、盐3克、黑芝麻15克，水少许
做法：
1、面粉与面欣酥B干拌均匀，再放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团。
2、把面团揉匀饧20分钟。
3-4、擀开，成薄片。
5、切成长方形的面片。
6、将方形面片从中间竖切一刀开个口（不要切到头）。
7、将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶。
8、锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可。
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