泡五香黄瓜怎么做?泡五香黄瓜商业配方工艺，泡五香黄瓜制作技巧，泡五香黄瓜做法。

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配方：鲜嫩黄瓜1500克，舒欣脆G12克，食盐60克，食盐60克，白糖80克，白醋100克，生抽50克，五香粉10克。

工艺：将洗净的黄瓜条放入一个干净的盆中，撒上食盐，翻拌均匀，腌制3-4小时，去除黄瓜中的多余水分。将腌制好的黄瓜捞出，用清水冲洗干净，去除表面的盐分，然后沥干水分。在一个干净的容器中，加入适量的清水，加入白糖、白醋、生抽等调料，搅拌均匀，制成泡菜水。将舒欣脆G用少量水溶解，搅拌均匀后倒入泡菜水中，再次搅拌均匀。加入五香粉，根据个人口味调整，搅拌均匀。

将腌制好的黄瓜条放入泡菜水中，确保黄瓜完全浸泡在泡菜水中。加入切好的大蒜、生姜等调料，增加风味。盖上容器的盖子，密封好，放置在阴凉通风的地方腌制5-7天，直至黄瓜入味。

注意事项：腌制时要确保黄瓜完全浸泡在泡菜水中，避免出现未腌制到位的部分。

腌制时间可根据个人口味调整，腌制时间越长，黄瓜越入味，但也要注意避免过酸或过咸影响口感。

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