黄豆豆巴子怎么做？黄豆豆巴子商业配方工艺，黄豆豆巴子制作技巧，黄豆豆巴子做法。

   
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   配方：米粉400克、低筋面粉100克、清水1000克、白糖40克、舒欣脆F12克、食用盐8克、木薯粉50克、黄豆100克、豆欣酥C1.5克、食用油适量。

工艺：称取米粉400克，低筋面粉100克倒入盆中，加1000克清水，白糖40 克，将舒欣脆F12克用水溶解好后加入，再加食用盐8克，木薯粉50克，搅拌均匀成米浆。把100克黄豆放入200克水中，加豆欣酥C1.5克浸泡4小时，然后炒熟备用。将炒好的黄豆倒入米浆中搅拌均匀。用小平勺（磨具勺）舀取米浆和黄豆的混合物，放入油温 180 度的油锅中油炸，炸至金黄色出锅，香酥脆的黄豆豆巴子就做好了。

注意事项：舒欣脆F需提前用水溶解，确保在米浆中均匀分布。花生用豆欣酥C浸泡后烤熟，口感更佳，浸泡时间不宜过短。油炸时油温需控制在180度左右，过高或过低都会影响豆巴子的口感和色泽。米浆和花生或黄豆混合时要搅拌均匀，确保果仁在米浆中分布均匀。炸好的豆巴子应密封保存在阴凉干燥处，避免受潮和变质。

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