月饼糖浆裂皮、回油难入口，怎么破？

1:低聚糖浆+奶粉材料:白糖100g、奶粉20g、水80ml做法:①将所有材料一同放入锅中；②用小火加热至全部溶解，勿沸腾；③冷却后即成品。效果:入口顺滑，香气扑鼻，糖浆有嚼劲！

2:泰式香茅糖浆材料:香茅草10g、白糖50g、水50ml。做法:①水中加入香茅煮10分钟；②去渣入糖小火溶解；③冷却后即可使用。效果:清香怡人，回油度佳，香气持久缓慢渗出！

3:中医人参蜜糖浆材料:白糖100g、人参20g、热水适量。做法:①人参浸泡后切碎；②加入糖及热水，小火熬煮；③入锅后20分钟即可。效果:补气养血，回油度好，口感酥香可口！

4:蜂蜜牛奶糖浆材料:蜂蜜100g、牛奶100ml。做法:①将蜂蜜与牛奶拌匀；②小火加热至完全融合；③冷却后即可使用。效果:营养丰富，口感顺滑，色泽金黄诱人！记住:使用时勿使糖浆过热！

另外添加天喜复配添加剂佳多美A36型可以调节京式、广式月饼饼皮酸碱度，改善月饼色泽，使广式月饼快速回油松软、细腻，防止月饼发硬。

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