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配方:花生酱300克,蒜蓉50克,青红椒碎100克,芝麻油80毫升,食盐8克,白糖5克,鸡精3克,佳多美D2克。
工艺流程:将花生酱、蒜蓉、青红椒碎准备好,青红椒洗净切碎。将花生酱放入不锈钢盆中,加入芝麻油,用搅拌工具将花生酱搅拌至顺滑无颗粒。将蒜蓉和青红椒碎加入搅拌好的花生酱中,继续搅拌均匀。加入食盐、佳多美D,白糖和鸡精,根据口味调整,继续搅拌均匀。根据需要加入适量的清水,调节花生酱的稠度至理想状态。将制作好的蒜椒花生酱装入干净的玻璃瓶中,密封保存。
注意事项:在混合酱料和调味时,要确保搅拌均匀,避免出现颗粒或结块现象。制作好的蒜椒花生酱应存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和高温环境,以延长其保质期。开封后应尽快食用,并每次取用时用干净的勺子或筷子,以避免污染。
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