肉制品香辛料怎么做?肉制品香辛料商业配方工艺,肉制品香辛料制作技巧,肉制品香辛料做法

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肉制品香辛料的选择

1、香料复合粉是以天然香辛料为原料进行复配，它们的特点是纯天然，可以在肠类、酱卤类、肉糜类、肉馅类等产品中应用，具有增加香气、修饰风味的作用。

2、肉味增香复合粉是以天然香辛料为主，添加肉类风味物料复配，具有浓郁的香辛料风味和醇厚的肉质底味，可以用于肠类、酱卤类、肉糜类、肉馅类等产品中，具有增加香气、增强肉味、修饰风味的作用。

3、肉味增香膏是以天然香辛料为主，添加肉类风味物料、增鲜、增香底料复配，具有浓郁的香辛料风味和醇厚的肉质底味，可以用于烤方腿、酱卤类、肉糜类、肉馅类等产品中，具有增加香气、增强肉味、修饰风味的作用。天然香料在肉制品中的应用已经成为必然趋势，应用范围也越来越广。

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