甜橙汽水怎么做?甜橙汽水商业配方工艺,甜橙汽水制作技巧,甜橙汽水做法

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配方：甜橙汁150ml、纯净水300ml2，白砂糖40g，味达蕾702号2g、甜橙香精0.3ml。

工艺流程：锅中加入纯净水200ml、白砂糖、味达蕾702号，小火加热至糖完全溶解，冷却至室温。加入甜橙香精，搅拌均匀。将甜橙汁倒入糖酸液中，补足剩余纯净水至500ml，充分搅匀后过滤去除果渣，使用碳酸饮料机注入CO₂，气压控制在0.4-0.6MPa。将汽水倒入消毒后的玻璃瓶或PET瓶中，密封后冷藏2小时以上，口感更佳。

注意事项：甜橙汁需新鲜无变质，浓缩汁需按1:3比例稀释。所有工具需沸水消毒，避免杂菌污染导致变质；若汽水浑浊，过滤时用双层纱布。

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