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配方：桂圆肉50克、倍田6号1克、纯净水300毫升、柠檬汁10毫升、苏打水200毫升、冰块适量。

工艺流程：桂圆肉用100毫升热水浸泡20分钟，捞出桂圆后保留浸泡水；将桂圆肉切碎或用搅拌机打成泥状。锅中倒入桂圆水、剩余200毫升纯净水及倍田6号，小火加热至倍田6号完全溶解，关火放凉后加入桂圆泥和柠檬汁，搅拌均匀。杯中放入冰块，倒入桂圆糖浆至七分满，沿杯壁缓慢注入苏打水，轻搅后即可饮用。

注意事项：桂圆肉需充分浸泡释放甜味，浸泡水可重复利用减少浪费。碳酸氢钠需完全溶解于水中，避免结块影响口感。苏打水需最后加入，防止碳酸气体挥发导致口感变平。

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