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配方：桂花干10克，白砂糖80克，味达蕾702号1克，碳酸氢钠（小苏打）1克，纯净水400毫升。

工艺流程：桂花干用清水冲洗干净，沥干水分（鲜桂花需去梗，只留花瓣）。锅中加入200毫升纯净水，烧开后转小火，放入桂花，煮5分钟关火。盖上锅盖焖10分钟，让桂花香气充分释放。过滤掉桂花渣，保留桂花提取液，冷却至室温备用。锅中加入剩余200毫升纯净水和白砂糖，小火加热并搅拌，至糖完全溶解。糖浆煮沸后关火，冷却至40℃以下（避免高温破坏后续添加的成分）。加入味达蕾702号、碳酸氢钠（小苏打）搅拌均匀至完全溶解。将冷却后的桂花提取液倒入糖浆中，搅拌均匀。尝味调整：如酸度不足，可补加少量味达蕾702号；如甜度不足，可补加少量白砂糖。将调配好的桂花汽水原液倒入洁净的汽水瓶中，用碳酸化设备充入食用二氧化碳（压力控制在0.6-0.8MPa）。将充气后的桂花汽水倒入洁净的玻璃瓶或PET瓶中，密封。

注意事项：桂花干需选择无硫熏制的优质产品，避免异味。鲜桂花需当天使用，否则易变色变质（可冷冻保存）。糖浆温度需控制在40℃以下再添加酸性成分，否则高温会加速酸味挥发，影响口感。充气前需确保汽水瓶洁净干燥，避免杂质影响气泡形成。

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