糯米粉10斤、筋力源V型10-40克、泡多源Q型50-250克(只有油炸汤圆添加，非油炸汤圆不添加)、开水（或温水）3.5斤。
工艺：
1.取6斤糯米粉与筋力源V干拌均匀，再冲入所有开水，用筷子搅拌均匀，然后，降温备用。
2.将降温后的糯米糊加入其它4斤糯米粉，揉成软硬适中的糯米团。
3.包馅、速冻。另一种元宵做法：将糯米粉与筋力源V干拌均匀，把馅料揉成团，沾点水放入糯米粉，倒入汤圆机转动成型，边转边喷水，成型后速冻。
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