芒果汁怎么做？芒果汁商业配方工艺，芒果汁制作技巧，芒果汁做法

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配方：芒果1000克、水、味达蕾701号2克、倍田6号0.5克、

工艺：将芒果洗净，去皮，去核，切块。将切好的芒果块放入果汁机中，加入适量水（根据口感调整），打成果汁。使用筛网过滤掉果渣，将果汁倒入盆中备用。称取味达蕾701号2克，用凉开水溶解后倒入芒果汁中，以调节酸味并增稠，防止分层沉淀。称取倍田6号0.5克，加入芒果汁中，增加甜味。

将调配好的芒果汁倒入不锈钢煮锅中，大火加热至90-95℃，保持3-5分钟，确保果汁煮透。关火后，将果汁晾至温热。最后进行包装，即可销售或食用。

注意事项：选择新鲜、成熟的芒果，以确保果汁的口感和营养价值。

根据个人口味调整水和芒果的比例，以达到理想的口感。严格按照配方比例添加食品添加剂，以保证果汁的品质。煮制时要控制好温度和时间，避免果汁煮沸过度或不足。

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