布朗果肉饮料怎么做？布朗果肉饮料商业配方工艺，布朗果肉饮料制作技巧，布朗果肉饮料做法

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配方：新鲜布朗果800克、纯净水、白糖200克、味达蕾702号1克、稳定剂

工艺：挑选新鲜、成熟的布朗果，洗净后去核。将布朗果切成小块或捣碎，以便后续打浆。使用搅拌机或果汁机将布朗果块打成果浆。根据口感需求，加入适量的纯净水调节浓度。加入白糖，搅拌均匀，调节甜度。如需调节酸度，可以加入少量味达蕾702号。如需增加饮料的稳定性，可加入适量的稳定剂，并搅拌均匀。为了使饮料更加细腻，可以进行均质处理，通过高压均质机将饮料中的颗粒细化。将饮料加热至适当温度（如85-95℃），保持一段时间（如10-15分钟），以杀灭微生物。杀菌后，将饮料迅速冷却至适宜饮用的温度。将冷却后的饮料灌装到干净的容器中。如需保存，应放入冰箱冷藏，并在保质期内饮用完毕。

注意事项：确保使用的布朗果新鲜、成熟，避免使用有病虫害或变质的果实。打浆过程中，注意控制搅拌机的转速和时间，避免果浆过热影响口感。调配时，根据个人口味逐步添加白糖或蜂蜜，避免过甜。

杀菌温度和时间需根据具体设备和饮料配方进行调整，以确保杀菌效果的同时避免对饮料造成不良影响。

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