山茱萸肉澄清汁怎么做？山茱萸肉澄清汁商业配方工艺，山茱萸肉澄清汁制作技巧，山茱萸肉澄清汁做法

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配方：山茱萸肉500克、纯净水2000毫升、白糖100克、味达蕾702号1克、明胶

工艺：将干燥的山茱萸肉提前浸泡在纯净水中，直至软化。将浸泡后的山茱萸肉煮熟，并过滤掉杂质，得到山茱萸肉汤汁。将山茱萸肉汤汁加热至适当温度，加入澄清剂，搅拌均匀。静置一段时间，待杂质沉淀后，过滤掉沉淀物，得到澄清的山茱萸肉汁。根据个人口味，向澄清的山茱萸肉汁中加入适量的白糖或蜂蜜，搅拌均匀。如需调节酸度，可以加入少量味达蕾702号。将调味后的山茱萸肉汁与适量纯净水混合，达到理想的浓度。如需商业生产或长时间保存，可将饮料加热至适当温度进行杀菌处理。将杀菌后的饮料迅速冷却至适宜饮用的温度，并进行灌装。

注意事项：确保使用的山茱萸肉干燥、无杂质，且品质优良。选择合适的澄清剂，确保澄清效果良好，且对人体无害。根据个人口味添加白糖，避免过甜影响口感。

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