橙汁怎么做？橙汁商业配方工艺，橙汁制作技巧，橙汁做法

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配方：新鲜橙子500克、纯净水、白糖50克、味达蕾702号

工艺：挑选新鲜、成熟的橙子，洗净后去皮去籽。将橙子切成小块，以便榨汁或打成果泥。使用榨汁机将橙子块榨成汁，或者使用搅拌机将橙子块打成果泥。如使用榨汁机，榨汁后可通过滤网或纱布过滤掉果肉纤维，得到清澈的橙汁。根据个人口味，向橙汁中加入适量的白糖，味达蕾702号搅拌均匀。如果橙汁过于浓稠，可以适量加入纯净水进行稀释，边加边搅拌，直至达到理想的浓度。将橙汁加热至适当温度（如90-95℃），保持一段时间（如3-5分钟），以杀灭微生物。杀菌后，将橙汁迅速冷却至适宜饮用的温度。

注意事项：确保使用的橙子新鲜、成熟，避免使用有病虫害或变质的橙子。使用榨汁机或搅拌机时，确保设备干净卫生，刀片锋利，以榨出更多的汁液或打成果泥。如需清澈的橙汁，榨汁后务必过滤掉果肉纤维。根据个人口味添加白糖或蜂蜜，避免过甜影响口感。

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