魔芋刺梨果汁颗粒饮料怎么做？魔芋刺梨果汁颗粒饮料商业配方工艺，魔芋刺梨果汁颗粒饮料制作技巧，魔芋刺梨果汁颗粒饮料做法

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配方：魔芋粉20克、刺梨果汁300毫升、白砂糖80克、味达蕾702号2克、纯净水

工艺：将魔芋粉加入少量纯净水中，搅拌均匀，防止结块。如果使用的是浓缩刺梨果汁，需先按照比例稀释至所需浓度。将稀释后的刺梨果汁加入锅中，加热至微温。加入白砂糖，搅拌至完全溶解。加入味达蕾702号，调节酸度至个人喜好。将处理好的魔芋粉糊缓缓倒入调配好的果汁中，边倒边搅拌，确保魔芋粉均匀分散。使用均质机对混合液进行均质化处理，使魔芋粉和果汁更好地融合，提高饮料的口感和稳定性。将均质化后的混合液进行浓缩，至达到所需的浓度。

使用造粒机将浓缩液制成颗粒状，便于储存和冲泡。将制成的颗粒进行干燥处理，去除多余的水分。使用密封包装材料对干燥后的颗粒进行包装，确保产品的卫生和保质期。

注意事项：魔芋粉易吸水结块，因此在处理时要确保搅拌均匀，避免结块现象。调配果汁时，要确保白砂糖完全溶解，避免产生甜味不均或酸度不均的情况。均质化处理是提高饮料口感和稳定性的关键步骤，要确保处理均匀、充分。浓缩时要控制火候和浓度，避免过度浓缩导致口感过稠。造粒时要确保颗粒大小均匀，便于冲泡和溶解。

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