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配方:苹果汁300毫升、葡萄汁200毫升、白砂糖30克、纯净水100毫升、味达蕾702号1克
工艺:分别准备苹果汁和葡萄汁,确保新鲜、无变质。将苹果汁和葡萄汁混合在一起,加入白砂糖,加热至白砂糖完全溶解。使用味达蕾702号调节酸度,根据个人口味逐步添加并充分搅拌。使用纯净水调配至所需容量,确保混合均匀。使用细筛过滤掉可能的杂质和颗粒,确保果汁清澈。将调配好的果汁灌装到干净的容器中,密封后冷藏保存。
注意事项:确保苹果和葡萄新鲜、无变质,榨取的果汁应尽快使用。
调节甜度和酸度时,要逐步添加并充分搅拌,避免一次性加入过多。
过滤步骤要仔细,确保果汁中无杂质和颗粒。灌装时要确保容器干净、无破损,且密封性良好。冷藏保存可延长果汁的保质期,提升口感。
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