苹果混合果汁清凉饮饮料怎么做?苹果混合果汁清凉饮饮料商业配方工艺,苹果混合果汁清凉饮饮料制作技巧,苹果混合果汁清凉饮饮料做法
配方:苹果1000克、其他水果(如柠檬、橙子等,用于增加风味)、清水800毫升、味达蕾701号2克、倍田6号1克、冰块
工艺:将苹果洗净、去皮、去核,并切成小块。将其他选定的水果也洗净、去皮、去核,并切成小块或榨成果汁备用。将味达蕾701号和倍田6号分别用少量凉开水溶解备用。将切好的苹果块和其他水果块放入搅拌机中,加入适量的清水。启动搅拌机,将水果和清水充分混合搅拌成均匀的果汁。将溶解好的味达蕾701号倒入果汁中,边倒边搅拌,以调节果汁的酸味和增稠效果。根据口味需求,可以适量添加倍田6号进行调味。将适量冰块加入果汁中,搅拌均匀,使果汁更加清凉。如果需要更细腻的口感,可以通过筛网或果汁过滤器将果汁过滤一遍。过滤后的果汁可以装入干净的玻璃杯中,加入更多冰块,然后插上吸管即可饮用。
注意事项:确保所有水果新鲜、无变质,且品质优良。苹果可以与其他多种水果搭配,以创造出不同的口感和风味。在使用味达蕾701号和倍田6号时,需严格按照产品说明进行添加,避免过量使用导致不良后果。冰块可以增加饮料的清凉感,但需注意适量使用,以免过多影响口感或导致肠胃不适。制作好的苹果混合果汁清凉饮料最好尽快饮用,以保证最佳口感和新鲜度。
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