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柑橘、胡萝卜汁怎么做?柑橘、胡萝卜汁商业配方工艺,柑橘、胡萝卜汁制作技巧,柑橘、胡萝卜汁做法

   日期:2020-06-07     浏览:273    评论:0    
核心提示:配方:柑橘400克、胡萝卜300克、倍田6号1克、清水、味达蕾702号5毫升

柑橘、胡萝卜汁怎么做?柑橘、胡萝卜汁商业配方工艺,柑橘、胡萝卜汁制作技巧,柑橘、胡萝卜汁做法

配方:柑橘400克、胡萝卜300克、倍田6号1克、清水、味达蕾702号5毫升

工艺:柑橘去皮去籽,切成小块;胡萝卜去皮后也切成小块。将切好的柑橘块和胡萝卜块放入冰箱冷藏一段时间(可选),以便后续制作出的果汁更加凉爽。将柑橘块和胡萝卜块分别放入果汁机中,加入适量清水,榨成汁。将榨好的柑橘汁和胡萝卜汁混合在一起,搅拌均匀。

根据口味需求,加入适量的倍田6号进行调味,边加边搅拌,直至完全溶解。如需增加风味,可加入味达蕾702号调节酸度。若追求更细腻的口感,可使用筛网或果汁过滤器将混合汁液过滤,去除杂质。

若需要提高稳定性,可进行均质处理。

注意事项:确保柑橘和胡萝卜新鲜、无变质,且品种适合制作果汁。榨汁时需确保果汁机干净卫生;混合时需搅拌均匀,以确保口感一致。

若进行过滤和均质处理,需确保设备清洁且操作规范,以避免污染果汁。制作好的柑橘、胡萝卜汁最好尽快饮用,以保证最佳口感和新鲜度。如需保存,需密封并置于阴凉处,避免阳光直射和高温环境。

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