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野桃混合果汁怎么做?野桃混合果汁商业配方工艺,野桃混合果汁制作技巧,野桃混合果汁做法

   日期:2020-06-07     浏览:311    评论:0    
核心提示:配方:野桃600克、苹果、橙子400克、倍田6号1克、味达蕾702号1克、水

 怎么做?野桃混合果汁商业配方工艺,野桃混合果汁制作技巧,野桃混合果汁做法

配方:野桃600克、苹果、橙子400克、倍田6号1克、味达蕾702号1克、水

工艺:野桃和其他水果去皮去核,切成小块。将水果块分别放入果汁机中打成果泥或果汁。将野桃汁和其他水果汁混合在一起,搅拌均匀。

加入倍田6号进行调味,边加边搅拌,直至完全溶解。加入味达蕾702号调节酸度,根据个人口味适量添加。使用筛网或果汁过滤器将混合汁液过滤,去除果渣和杂质。若需要提高稳定性,可进行均质处理,使果汁更加细腻均匀。将过滤后的果汁进行高温杀菌处理,确保卫生安全。杀菌后迅速冷却至室温以下,避免变质将冷却后的野桃混合果汁灌装至清洁的容器中,密封保存。保存时需置于阴凉干燥处,避免阳光直射和高温环境。

注意事项:确保野桃和其他水果新鲜、无变质,且品种适合制作果汁。

混合果汁时需搅拌均匀。过滤时需彻底去除果渣和杂质;若进行均质处理,需确保设备清洁且操作规范。杀菌处理需确保温度和时间达到要求;冷却时需迅速且均匀,避免局部过热导致变质。

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