苹果西番莲汁饮料怎么做？苹果西番莲汁饮料商业配方工艺，苹果西番莲汁饮料制作技巧，苹果西番莲汁饮料做法

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配方：苹果1200克、西番莲300克、味达蕾701号2克、倍田6号1克、纯净水

工艺：将苹果去皮去核，西番莲切开取果肉，备用。将苹果放入果汁机中榨取果汁；西番莲果肉可直接用勺子捣碎或用搅拌机稍微搅拌一下，保留部分果肉颗粒以增加口感。然后将苹果汁和西番莲果肉混合在一起。将味达蕾701号用凉开水溶解后倒入果汁中，调节酸味。再将倍田6号用少量纯净水溶解后倒入，增加甜味。根据口味需求，可以适量调整酸味调节剂和甜味剂的用量。根据所需的果汁浓度，加入适量的纯净水进行稀释，并搅拌均匀。如果喜欢更加清澈的果汁，可以使用筛网或过滤器将果汁中的杂质和颗粒过滤掉。但保留部分西番莲果肉颗粒可以增加口感和视觉效果。将果汁加热至90-95℃，保持3-5分钟进行杀菌处理，以确保果汁的卫生安全。将杀菌处理后的果汁冷却至室温或适宜的温度，然后装入干净的瓶子中，密封保存。

注意事项：选用新鲜、无病虫害、成熟度适中的苹果和西番莲作为原料。在制作过程中要保持原料、设备和环境的清洁卫生，避免污染。加水稀释时，要根据个人口味和市场需求来确定果汁的浓度。制作好的苹果西番莲汁饮料应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

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