茱萸杏汁饮料怎么做？茱萸杏汁饮料商业配方工艺，茱萸杏汁饮料制作技巧，茱萸杏汁饮料做法

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配方：茱萸80克、杏子600克、味达蕾701号2克、白砂糖60克、纯净水

工艺：将茱萸去杂质，杏子去皮去核，确保所有原料新鲜、无污染。将处理好的杏子放入果汁机中榨取成果汁。茱萸同样采用水煮提取法获取其风味成分，然后过滤掉渣滓。将榨好的杏汁和茱萸提取液混合在一起，搅拌均匀。接着加入白砂糖，继续搅拌至完全溶解。再根据口感需求，加入味达蕾701号调节酸甜度。根据所需的饮料浓度，加入适量的纯净水进行稀释，并搅拌均匀。使用筛网或过滤器将混合液中的杂质和颗粒过滤掉，确保饮料清澈透明。将过滤后的饮料进行均质处理，使其口感更加细腻。将均质后的饮料加热至85-90℃，保持2-4分钟进行杀菌处理，以确保饮料的卫生安全。杀菌后迅速冷却至室温或适宜的温度，然后将饮料装入干净的瓶子中，密封保存。

注意事项：确保选用的茱萸和杏子新鲜、无污染，处理时要彻底去除不良部分。茱萸提取时要注意火候和时间，避免风味成分损失。为了提高榨汁效率，可以选择使用高效的果汁机。在制作过程中要保持原料、设备和环境的清洁卫生，特别是在榨汁、调味、装瓶等关键环节中，要严格控制卫生条件。加水稀释时要根据个人口味和市场需求来确定饮料的浓度，同时要注意保持饮料的口感适中。制作好的茱萸杏汁饮料应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

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