杨梅乌梅汁怎么做？ 杨梅乌梅汁商业配方工艺， 杨梅乌梅汁制作技巧， 杨梅乌梅汁做法

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配方：杨梅400克、乌梅200克、味达蕾701号2克、白糖80克、水1500毫升、盐少许

工艺：将杨梅和乌梅分别洗净，备用。将洗净的杨梅和乌梅放入锅中，加入1500毫升水。大火烧开后转小火，煮约30分钟，直至果实变软，颜色渗出。将味达蕾701号加入锅中，搅拌均匀，以增强果汁的风味。加入白糖和少许盐，继续搅拌至白糖完全溶解。使用筛网或细纱布过滤掉果渣，得到清澈的果汁。果汁倒入干净的容器中，自然冷却至室温。将冷却后的果汁放入冰箱冷藏，待饮用时取出即可。

注意事项：选择新鲜、无病虫害的杨梅和乌梅，确保果汁的口感和品质。煮制时间要适中，过短可能导致风味不足，过长则可能使果汁过于浓稠。要确保充分过滤掉果渣，以保证果汁的清澈度和口感。在制作过程中要注意卫生与安全，确保所有工具和容器都清洗干净，避免污染。制作好的杨梅乌梅汁要放入冰箱冷藏保存，避免阳光直射和高温环境导致变质。

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