山楂苹果汁怎么做？山楂苹果汁商业配方工艺，山楂苹果汁制作技巧，山楂苹果汁做法

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配方：山楂500克、苹果500克、味达蕾701号2克、倍田6号0.5克、水

工艺：将山楂和苹果分别洗净，去核，切块。称取味达蕾701号、倍田6号备用。将切好的山楂和苹果块放入果汁机中，加入适量的水，榨取果汁。使用筛网过滤掉果渣，得到清澈的果汁。将味达蕾701号用凉开水溶解后，倒入果汁中，搅拌均匀。将倍田6号加入果汁中，增加甜味。将果汁倒入不锈钢制的煮锅中，大火加热至90-95℃。保持3-5分钟，将果汁煮透，确保添加剂完全溶解和发挥作用。关火后，将果汁晾至温热。将果汁倒入干净的容器中，密封包装，即可销售或饮用。

注意事项：选择新鲜、无病虫害的山楂和苹果，确保果汁的口感和品质。加热时要控制好温度和时间，避免果汁煮沸过度或不足，影响口感和品质。在制作过程中要注意卫生与安全，确保所有工具和容器都清洗干净，避免污染。制作好的山楂苹果汁要密封保存，避免阳光直射和高温环境。饮用前要充分搅拌均匀，确保口感一致。

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