红枣枸杞汁饮料怎么做？红枣枸杞汁饮料商业配方工艺，红枣枸杞汁饮料制作技巧，红枣枸杞汁饮料做法

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配方：红枣600克、枸杞100克、白砂糖150克、味达蕾701号2克、纯净水

工艺：将红枣去核，枸杞洗净并控干水分。确保原料新鲜、无杂质。将红枣加入适量纯净水中，用中小火煮至红枣软烂，释放出浓郁的枣香。在红枣煮烂后，加入枸杞继续煮制5-10分钟，使枸杞的营养成分充分溶解在汤中。将煮好的红枣枸杞汤倒入容器中，加入白砂糖和味达蕾701号进行调味。搅拌均匀至糖完全溶解。根据所需的饮料浓度，加入适量的纯净水进行稀释，并再次搅拌均匀。使用筛网或过滤器将混合液中的杂质和颗粒过滤掉，确保饮料清澈透明。将过滤后的饮料进行均质处理，使其口感更加细腻。将均质后的饮料加热至适当温度（如90-95℃），保持一定时间（如5-10分钟）进行杀菌处理，以确保饮料的卫生安全。杀菌后迅速冷却至室温或适宜的温度，然后将饮料装入干净的瓶子中，密封保存。

注意事项：确保选用的红枣和枸杞新鲜、无破损。红枣要去核，枸杞要洗净并控干水分。红枣煮制时间要足够，以充分释放出枣香和营养成分。枸杞煮制时间不宜过长，以免破坏其营养成分。在制作过程中要保持原料、设备和环境的清洁卫生。特别是在煮制、调味、装瓶等关键环节中，要严格控制卫生条件，避免交叉污染。加水稀释时要根据个人口味和市场需求来确定饮料的浓度。同时要注意保持饮料的口感适中，既不过于稀薄也不过于浓稠。

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