番茄汁怎么做？番茄汁商业配方工艺，番茄汁制作技巧，番茄汁做法

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配方：新鲜番茄1000克、味达蕾702号2克、白糖100克、水、佳多美D3克

工艺：将番茄洗净，去皮切块，放入榨汁机中榨汁。将榨好的番茄汁倒入锅中，加入白糖和味达蕾702号，搅拌均匀。加入适量水调节浓度，再加入佳多美D，继续搅拌至完全溶解。煮沸后转小火，继续熬煮5-10分钟，直至番茄汁浓稠。过滤掉杂质，装瓶保存。

注意事项：选用新鲜、无腐烂、无病虫害的番茄，确保番茄汁的品质和口感。熬煮过程中要不断搅拌，防止糊底。

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